鸡蛋煎年糕自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

年糕 ：1块
鸡蛋 ：1只

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.年糕从盒中取出，切厚片待用。

2.鸡蛋打散，搅拌均匀。

3.年糕放入蛋液中裹一层蛋液。

4.锅中下油烧热，将裹有蛋液的年糕放入锅中，待蛋液凝固，翻面煎另一面，小火慢慢煎至金黄。

5.翻另外一边煎到金黄即可。

烹饪技巧

年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。