酥脆的凤尾对虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

对虾 ：适量
蛋液 ：适量
面粉 ：适量

辅料

油 ：适量
椒盐 ：适量

具体步骤

炒锅烧热后再倒入油，等油温达六成热时，用手提着虾尾，逐只蘸满蛋糊。这里需要注意一点，对虾的尾壳部不蘸糊。

把蘸满蛋糊的对虾放入油锅，轻轻翻动，炸至金黄色后，捞出沥油备用。

把沥净油的对虾放在菜板上，每只斜片2刀，装盘，撒上椒盐即成。

烹饪技巧