黄金凤尾虾，金黄酥脆，嚼劲十足图解

今天的家里来的亲戚，于是又见到熟悉的场景——餐桌上大鱼大肉，以及一盘不同寻常的黄金凤尾虾。因为小孩子的好奇心，使饭桌上的那盘黄金凤尾虾被亲戚家的小孩抢光了，一直惦记着这盘菜的我表示也好想吃啊！于是自己又做了一道，解解馋

主料

大虾 ：10只

辅料

料酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
玉米淀粉 ：适量
面包糠 ：适量
鸡蛋 ：1个
番茄酱 ：适量

详细步骤：

第一步

大虾去壳，头部，留虾尾

第二步

切开背部，去虾线

第三步

用刀背剁几下

第四步

抹上料酒，撒上盐，胡椒粉

第五步

准备淀粉，蛋液，面包糠

第六步

大虾裹上一层淀粉

第七步

再裹上蛋液

第八步

裹上面包糠

第九步

锅中倒油 ，烧至5分热，大虾下锅反复炸至金黄

第十步

装盘，沾上番茄酱开吃

烹饪技巧：

大虾沾上番茄酱更好吃些