凤尾虾的副作用有哪些

因为很多的人都知道凤尾虾是南京的一道传统名菜，所以这也造成很多的人对于品尝凤尾虾有很大的欲望。虽然凤尾虾在一些吃货的眼中是一道很美味的菜肴，也会有很多去到南京的人会选择品尝这道菜，但是这也并不是说全部的人都是适合食用这道菜的。因此，人们要了解凤尾虾的副作用有哪些。

一、凤尾虾的副作用有哪些

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

二、凤尾虾的食用禁忌

1、不能和富含维生素C的食物一起吃

因为虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。

2、不能和鞣酸含量较多的食物一起吃

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。

3、不要吃虾线

一般说来,虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

凤尾虾作为南京的传统名菜味道是毋庸置疑的了，但是人们在选择品尝这道菜肴的时候要考虑一下自己的身体是不是真的适合吃这道菜。而小编在上文“凤尾虾的副作用有哪些”中已经给人们整理了一些有关凤尾虾的知识，人们可以通过阅读上文而去判断自己的身体能不能食用凤尾虾。