美味的紫薯鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

相信紫薯鸡蛋饼是很多人不能忘却的美味吧！我从小便对紫薯鸡蛋饼有着特殊的偏爱，总是会嚷着要我妈妈做给我吃。如今在外读书，虽然能在外面买到紫薯鸡蛋饼吃，但却都没有我妈妈做的美味。当鸡蛋碰上紫薯的那一刻，仿佛凝结了世间的一切。再加之方法的操作易行，真是无敌美味！

主料

紫薯 ：2根
鸡蛋 ：1个

辅料

面粉 ：200
油 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备好鸡蛋 紫薯 面粉

紫薯去皮

切成小块 仿佛微波炉 大火转五分钟

鸡蛋打散

蛋液中加入面粉 加些许水 搅拌均匀

转好后的紫薯 用大勺把它摁成紫薯泥

将紫薯泥仿佛鸡蛋和面粉中搅拌均匀

将搅拌均匀的紫薯泥倒入不粘锅 开小火 煎至定型

两面煎黄后 即可出锅