美味的紫薯月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

普通面粉 ：300
转化糖浆 ：225
枧水 ：4
色拉油（玉米油，葵花子油都可以） ：75
奶粉 ：15

辅料

自制紫薯馅 ：1280

具体步骤

1. 事先准备炒好的紫薯馅

2. 把糖浆，枧水，色拉油倒盆拌匀，筛入奶粉15g和面粉，拌匀，醒一个小时以上。

3. 在面的时间可以把馅分40g一个

4. 面醒好了，把面分每份10g。

5. 包月饼是个耐心活，耐心的慢慢从下往上推吧～

6. 压好模，用喷瓶喷点水，不要喷多了，否则影响纹路。

7. 烤五分钟后拿出来刷蛋液，记住，只刷纹路，不要刷道，不然纹路不清

8. 继续放入160度烤箱，烤25分钟，中层。

9. 烤好密封保存等待回油就可以吃了。

烹饪技巧

这是3倍的量，想做少的同学可以每个量除以3