家常的木耳炒笋片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

木耳作为我们生活中一种常见的食物，它的做法十分多，可以凉拌、炝炒等等，而且做出的各式菜品的味道都特别好。不过最常见的做法还是木耳炒笋片，做法简单的一道家常小菜，味道鲜美，营养价值高。餐桌上多了这样一道菜，不但令人食欲大增，而且清热润肺，深受大家喜爱。

主料

木耳 ：适量
竹笋 ：适量

辅料

盐、味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.木耳泡发，洗净，撕成小块;笋切片，沸水锅中焯一下，捞出;红绿椒切丝。

2.猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。

3.锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。

4.留底油，放蒜片爆香。

5.放笋片、木耳，翻炒。

6.放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。