家常菜莴笋炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

木耳 ：一小把g
莴笋 ：2根

辅料

植物油 ：适量g
盐 ：1匙
大蒜 ：适量粒
蘑菇精 ：少许g

具体步骤

1.莴笋削皮洗净，大蒜去皮洗净，木耳泡发

2.木耳卸切薄片，蒜切末，木耳沥干水分、摘成小朵

3.锅中加入少许植物油，加入蒜末爆香

4.下入莴笋片煸炒至半透明状

5.加入木耳翻炒至软，加适量盐和蘑菇精，翻炒至莴笋断生即可

烹饪技巧

这也是一道快手菜，大火炒制，不可炒的时间过长，以免莴笋软趴，影响口感