莴笋木耳炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

莴笋是大家都很喜爱的食物，不仅物美价廉，营养丰富，它的口感也是很爽脆的。然而肉片中的蛋白质、维生素和肉感能让这道菜增色不少，至少不是全素。不过偏爱食蔬菜的人不妨试试这道菜，因为木耳很强的吸附作用，能够及时的把身体的垃圾排出体外。对于食疗来说这是很好的。

主料

五花肉 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.五花肉切成肉片，用酱油、花椒、葱姜蒜，加稍许清芡粉码味，10分钟左右

2.莴笋切片，大葱切成小段

3.木耳用温开水泡发开，沥干

4.热油锅下肉片爆炒

5.现加木耳继续爆炒，后加入莴笋，翻炒，最后加适量盐、味精。即可

烹饪技巧

木耳一定要泡发开，并撕成小块；莴笋可稍稍码点盐，更入味。