家常苦瓜木耳炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

春秋两季正是食用苦瓜的好季节。这道苦瓜木耳炒肉片应时应景，苦瓜具有清热解毒、养颜润肤、降血糖和养血滋肝的功效，搭配黑木耳和猪肉，荤素合理，营养价值丰富，颜色也是协调好看，虽然平常普通，但依然影响着中国人的日常饮食，并且蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。

主料

苦瓜 ：1根
黑木耳 ：适量
猪肉 ：100

辅料

植物油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
青椒 ：一根
红椒 ：一根
醋 ：少许

具体步骤

将苦瓜洗净切成小条

猪肉切丝，用水淀粉，酱油，料酒腌制一下

锅里倒入食用油，接着加入猪肉丝煸炒

很快上色了，推到锅的一边，倒入苦瓜段

再加入青红椒里面一起翻炒

加入提前泡好的黑木耳里面翻炒均匀

加入盐，味精，少量的醋，最后翻炒均匀了就完成！

烹饪技巧

秋天适量的吃点带酸的食品有利于健康，所以菜里面可以加入少量的醋！