![家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼腩 ：
550 辅料
胡椒粉 ：
适量 芹菜 ：
10油 ：
适量豆豉 ：
18盐 ：
适量鸡精 ：
适量 姜 ：
适量水 ：
适量 具体步骤
![家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼腩洗净，斩小块，加入适量盐 鸡精 胡椒粉腌制入味。
![家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅热油，下入鱼腩煎制，捞起备用。
![家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅留适量底油，下入豆豉 姜丝煸炒出香味。
![家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入芹菜段同炒。
![家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入适量水，煮开。
![家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜豆豉焖鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入煎过的鱼腩，焖煮至汤汁收干为止。
烹饪技巧
豆豉本身有一定的味道，鱼腩也下了适量盐腌制，最后不必再另外加盐了。
