家常韭菜黄豆焖鱼怎么做好吃又简单
许多家常菜中，韭菜黄豆焖鱼是一道很受欢迎的菜。因为里面的鲤鱼很美味，肉质甚佳，香气浓郁。黄豆是很富含营养价值的，里面的维生素和微量元素对人体都是有帮助的。韭菜看起来青翠，一条条的粘在一起，吃的时候夹起许多放在嘴里，真香啊！
主料
鲤鱼 ：1条韭菜 ：1把
黄豆 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量酱油 ：适量
具体步骤
准备好所需食材
2.豆腐切丁，泡发的木耳洗净切小块，豇豆角切丁
3.小白菜叶子切大块。西红柿去皮切大块
4.香葱、香菜切碎
5.鸡蛋加盐和少许淀粉充分打散
6.不沾锅烧热，倒入蛋液摊成蛋饼
7.摊好的鸡蛋饼切成菱形块备用
8.炒锅油烧热放入豆腐丁，煎至两面微黄
9.下入香葱、豇豆角丁翻炒1分钟（香葱要留一些最后提味用）
10.再下入木耳同炒
11.加入适量开水，入鸡精、盐、五香粉和生抽煮至豆角断生
12.加入西红柿继续翻炒
13.至西红柿软烂即可关火
14.醒好的面团擀成大面片，尽量擀薄一些
15.折叠，再切成两厘米的宽条，然后切成平行四边形的面片备用
16.锅内加入适量高汤或是水煮开下入面片煮开，快煮熟时加入青菜叶至熟
油锅把姜蒜爆香，然后下鱼，再下黄豆韭菜，稍微翻炒，放入适量酱油盖锅焖干起锅
