家常菜豆豉青怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：300

辅料

植物油 ：10茶勺
白糖 ：1
郫县豆瓣酱 ：4茶勺
鸡精 ：1
香醋 ：1
豆豉 ：2茶勺

具体步骤

1.主料：豆豉、青辣椒辅料：植物油、豆瓣酱、白糖、鸡精、香醋

2.把青辣椒洗净去掉把和籽

3.切丝

4.热锅凉油，油热8 成下豆瓣酱翻炒出红油

5.加豆豉翻炒出香味

6.加辣椒丝翻炒均匀

7.加白糖

8.加鸡精翻炒均匀

9.加香醋

10.翻炒均匀即可

烹饪技巧

豆瓣酱少加，只是调味道豆豉也少加，因为豆瓣酱和豆豉比较咸不用加盐、不可久炒，辣椒断生即可香醋少加，就是提味