美味的白蛤海鲜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白蛤肉 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量

辅料

盐、味精、香油 ：适量
黄瓜丝 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.1、白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。

2.2、在白蛤肉上面裹上面粉。3、葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。4、添水，煮开。

3.5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。

烹饪技巧

换文蛤更鲜，还不会牙碜。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。