![家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
福寿鱼 ：
1条 辅料
生粉 ：
适量蚝油 ：
适量鸡精 ：
适量料酒 ：
适量葱白 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量红椒 ：
适量油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.福寿鱼洗净，切十字花刀。
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2.配菜切丝
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3.将福寿鱼擦干水分，抹一层生粉。
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4.锅里倒入小半锅油，烧至七成热，轻放入福寿鱼炸至金黄。
![家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.翻另一面，炸至金黄捞出。
![家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅留底油，倒入姜、蒜、葱白煸香。
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7.加适量清水，调入酱料。
![家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入福寿鱼煮，放入红椒。
![家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.调点生粉水勾芡
![家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜红烧福寿鱼怎么做好吃又简单 第11张")
10.装盘即可
烹饪技巧
喜欢吃更脆一点的可以炸久一点
