家常菜红烧青鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青鱼 ：两条

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
葱姜蒜切莫 ：适量

具体步骤

1.青鱼两条洗净处理干净

2.处理干净的青鱼切块

3.锅中倒油下入葱姜蒜末，油不要太多，本身青鱼就出油

4.葱姜蒜爆香加入青鱼小火慢慢翻炒，待鱼变色加入冰糖生抽，老抽继续翻炒

5.翻炒一会的鱼加入水大火开锅转小火慢慢炖至熟收汁即可

6.炖好的鱼装盘即可

烹饪技巧

红烧青鱼无需再放盐，因为生抽，老抽已经足够，生抽多一点，老抽一点就可以主要是上色