柱侯酱小排怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

柱侯酱小排，酱小排是一种人们比较喜欢吃的一种，嗯，小小特色小吃。小排一般取自猪的身上味道非常的好，而且猪肉，肉质细嫩，再配上所调好的酱料味道非常的好，非常的诱人，增加人的食欲。快来试试吧！小排骨是我平常比较滋补的一种食品，味道非常的好！快来试试吧！

主料

肋排 ：500g

辅料

油 ：适量
红烧酱油 ：4ml
柱侯酱 ：2茶匙
浓汤煲 ：半个
姜粉 ：3g
彩椒 ：80g
料酒 ：3g
蚝油 ：1茶匙

具体步骤

1.肋排清水泡去血水，中途换几次水

2.排骨控净加入两勺柱侯酱，一勺蚝油，适量料酒，3克姜粉腌制

3.拌匀，保鲜袋封存入冰箱一夜

4.锅内清水加半个浓汤煲

5.烧开，放入肋排，点入适量红烧酱油上色

6.彩椒切块

7.烧到快要收汁的时候放入彩椒

8.翻炒

9.出锅装盘

烹饪技巧

这道菜不用放彩椒也可以，手头上有就放了，即调节色彩同时解腻。肋排腌制需要一夜，腌制调料都有盐分了，烹饪就不用再放盐了我做的时候放了半块浓汤煲，也可以放点卤水汁或老卤都是可以的，很省事，材料也很全面