简单的香辣土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：500
海米 ：适量
肉末 ： 适量

辅料

香葱 ： 适量
食用油 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
辣椒酱 ： 适量

具体步骤

1葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末.

2土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。

3炒锅下油，下肉末炒至变色.

4下葱花和海米炒香。

5依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱

6炒出红油。

7倒入微波熟的土豆.

8边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。

9淋入适量的生抽.

10加入适量的胡椒粉。

11翻炒均匀后出锅。

烹饪技巧

1.土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的，当然，肯定是越泥越入味。2.家里有什么放什么，炎腿，香肠都可以，不一定要海米和肉末。3.依个人能吃辣的程度下辣椒酱，我用的是桂林的花桥，算是挺辣的。当然，喜欢老干妈的也可以下.4.我没有下盐，是觉得炒这种东西如果下盐的话可能炒不匀~~~个人习惯。