准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白
萝卜 :
1大棵 排骨 :
450 腐竹 :
8棵青葱 :
1棵 辅料
生粉 :
适量糖 :
适量盐 :
适量水 :
适量油 :
适量 冰糖 :
15蚝油 :
1汤匙生抽 :
1汤匙老抽 :
1/2汤匙柱侯酱 :
3汤匙 具体步骤
1. 先将排骨用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟,快火下1汤匙油起锅,将排骨炒至两面金黄,再加柱侯酱同炒均匀。
2. 立即加水盖过3/4排骨,水一开改中火,加入冰糖白萝卜,盖盖焖25分钟,再加余下汁料和腐竹焖5分钟多装盘即成。