美味柱侯酱焖牛腩怎么做好吃又简单
柱侯酱焖牛腩是以牛腩为主要原材料、加入各种香料煮制而成的特色美食。制作过程较为简单易上手，但耗时较长，具有鲜香美味、肉质柔软等特点。其中，牛腩是常见的卤制肉质食材。卤制出来的成品因地而异，各具特色。是一种适合家常配菜食用的食品。
主料
牛腩 ：1000洋葱 ：1个
辅料
姜 ：适量八角 ：4个
柱候酱 ：适量
米酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
牛腩切成麻将块大。姜切片、洋葱切块。
烧一锅开水。将切好的牛腩下锅飞水。
待水再次开锅就可以把牛腩倒出清洗干净。
热锅倒上少许油。把洋葱、姜、八角下锅。把香料爆炒出香味。
将清洗干净的牛腩下锅。把柱侯酱和米酒下锅。
将牛腩和柱侯酱大火炒匀。
锅中加入热水，水量将要沫过牛腩为好。
开锅后大火烧15分钟后调小火焖2个半小时，中间要常开锅翻动。
2个半小时后将剩下的调料下锅拌匀即可。
