自己做的蔓越莓面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：100ml
盐 ：3
白糖 ：60
高筋面粉 ：300
鸡蛋 ：1个
黄油 ：45
酵母 ：4

辅料

白芝麻 ：适量
蛋液 ：适量
蔓越莓干 ：60

具体步骤

1.先将所有材料称好

2.打入一个鸡蛋，牛奶、盐和糖先加入面包桶内

3.倒入面粉，最后撒上发酵粉

4.选择快速揉面功能

5.揉成光滑面团后，放入黄油

6.继续选择快速揉面功能，时间20分钟，揉至面团处于完全阶段，能拉出薄膜

7.加入切细的蔓越莓干

8.选择低速揉面，时间10分钟

9.很均匀

10.选择发酵功能，时间一个钟头

11.发酵完毕

12.取出面团

13.均匀分成九个小面团，收圆，静置15分钟

14.取一剂子，揉成长条，由中间往两边擀开擀薄

15.自下而上卷起来

16.刀切，一分为二

17.刀切面朝下，放置到铺了油纸的烤盘中

18.发酵至二倍大，刷上蛋液

19.撒上白芝麻

20.烤箱预热180度

21.烤制20分钟左右

22.期间面包上色后，要盖上锡纸，以防烤焦

23.出炉了

烹饪技巧

每个烤箱的脾性不同，所烤制具体时间还需要自己斟酌衡量。