蔓越莓面包自制怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：275
水 ：175

辅料

盐 ：3
酵母 ：3
蔓越莓 ：适量

具体步骤

1.面粉加盐加水

2.快速搅拌成团

3.盖上保鲜膜放冰箱冷藏24小时

4.取出

5.加蔓越莓

6.揉成团

7.分成相同大小的3个剂子

8.用手快速地将表面拉紧收向底部

9.放烤盘中静置40分钟表面筛上面粉

10.烤箱下层放一盘开水，面包放中层上下火220度烤40分钟

11.烤箱关火取出

烹饪技巧

和面时别让面团太干，以免面包口感过硬。