自制蔓越莓面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高粉 ：250
牛奶 ：110
奶粉 ：20
白砂糖 ：55
黄油 ：30
盐 ：2g
安琪酵母 ：6
蛋液 ：28

辅料

蔓越莓干 ：若干
肉松 ：若干

具体步骤

1. 把所有主料除了黄油以外全部放入面包机，注意酵母不要和盐接触，以免影响其发酵效果。

2. 按下和面档，我的面包机和面一次为30分钟，在15分钟时把黄油放入继续和面。选择和面2次，共1小时。

3. 和面后自然醒发1小时。让面团胀大到2－2.5倍。

4. 第一次醒发后拿出面团分割，醒15分钟。

5. 面团擀片后分别放入蔓越莓干和肉松。整理成型，放到烤箱里再次发酵。为了缩短发酵速度，我在烤箱下层放了2碗开水。发酵好后，表层刷上蛋液，撒上芝麻。

6. 放入事先预热好的烤箱，190度放中下层20分钟。

7. 出炉啦！色香味俱全！?松软适度，得到了我娃的肯定嘞！