准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
250干笋衣 :
100干香菇 :
100 辅料
油 :
适量红烧汁 :
适量 大葱 :
适量盐 :
适量黑
啤酒 :
320ml 具体步骤
1.准备洗净泡好的香菇和笋衣备用
2.锅中放入切好的五花肉和生姜片
3.炒出部分油脂
4.倒入一听黑啤酒
5.加入红烧汁
6.加盐大火烧开后小火炖至肉熟
7.倒入泡香菇的水
8.放入洗净发好的香菇和笋衣
9.汤汁收干香菇笋衣炖烂后撒上大葱
10.炒匀即可关火
烹饪技巧
黑啤有去肉腥增鲜的作用,没有用普通啤酒、料酒、黄油代替是一样的。