![妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
香菇 ：
六朵菜芯 ：
八两葱 ：
少许 胡萝卜 ：
少许 辅料
蒜 ：
三瓣盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第2张")
1.各种食材洗净，香菇切片，胡萝卜切片，葱，蒜切末
![妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内放少许油，油热后放入葱末，三分之一的蒜末，香菇煸炒至香菇变软
![妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第4张]( "妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第4张")
3.香菇变微软后，菜芯从中间切段，放入根茎的那一段，中大火煸炒至变色，然后放入叶的一段
![妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第5张]( "妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入胡萝卜，剩下的三分之二蒜末，盐，鸡精，大火炒至均匀即可
![妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第6张]( "妈妈教我做香菇油菜芯怎么做好吃又简单 第6张")
5.装盘即可，美味上桌
烹饪技巧
要快速炒油菜，要不会变色出汤，影响口感
