准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 :
400 辅料
盐 :
适量 甘草 :
2片山楂干 :
2片桂皮 :
1块葱花 :
适量 冰糖 :
2块 具体步骤
1.牛肉切块,锅中放入凉水,牛肉洗干净一起入锅中,氽水,去除血腥味
2.氽好水的牛肉
3.锅中重新加入清水和牛肉
4.锅里加入桂皮甘草冰糖
5.加入山楂干
6.煮一个小时就可以加盐调味,有时间在炖会,着急吃,调好味就可以出锅
7.成品
烹饪技巧
做法相对也简单,就是比较需要时间,小火炖的时间长,肉的味道和口感就越好后放盐,肉不会太老,肉没有什么味道,想要肉有味道,可以先放盐,只是肉的口感可能用硬,就需要多炖了出锅时,加入香菜比葱的味道好