![「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单]( "「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西兰花 ：
300 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量蒜蓉 ：
适量 具体步骤
![「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第2张]( "「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第2张")
1.西兰花放入盐水中浸泡15分钟，捞出洗净。
![「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第3张]( "「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第3张")
2.掰成小朵，梗切片。
![「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第4张]( "「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第4张")
3.西兰花放入开水中焯1分钟，然后放入冷水中过凉。沥干水分备用。
![「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第5张]( "「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中热油，爆香蒜蓉。
![「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第6张]( "「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入西兰花翻炒至熟。
![「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第7张]( "「原创」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第7张")
6.加适量盐调味，翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1、西兰花不容易清洗，里面可能会有小虫。用淡盐水浸泡一会儿就可以了。2、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但时间不宜太长，西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。这样可以保持颜色翠绿。
