究竟吃西瓜致癌吗？

炎炎夏日大家都特别喜欢来一片西瓜消消暑气，西瓜味美多汁是一种能消除酷暑的清凉美食；但是又有专家指出多吃西瓜会致癌，西瓜致癌吗？小编也是满身疑问，如果西瓜都不能吃，如何度过这个炎热的夏天呢？下面就会这个问题做个详细的解答哦。

吃西瓜致癌吗

西瓜是夏季不可多得的消暑水果，很多人家里边儿一到夏季都不会断了这种水果。但西瓜属寒凉食物，所以吃起来也有很多禁忌，不是人人都能吃西瓜的、一般糖尿病患者，孕妇、体寒者还有肾功能不全者等这类人原则上是不能吃西瓜的。那普通人就能多吃西瓜吗?最近，美国研究员的新发现说吃西瓜会致癌，吃西瓜致癌吗？

一、美学者：常吃西瓜可引发癌症

1、炎炎夏日，酷暑难耐，吃西瓜解暑可谓是一大享受。但专家研究称，吃西瓜也可能会引发癌症。据俄罗斯自由媒体网站7月26日消息，美国学者研究表明，爱吃西瓜的人患癌症的风险更高。

2、美国专家研究了带纹西瓜对人类机体的影响，并得出结论称，西瓜的瓜瓤，准确说是瓜瓤中所含的硝酸盐可引发呼吸系统和排泄系统癌变。研究人员解释称，硝酸盐在作用于胃肠道微生物群落时，会分解出对癌细胞扩散产生影响的毒素。

3、早前人们认为，绝大部分硝酸盐存在于瓜皮中，但专家们证实这一观点是错误的。吃西瓜不会致癌。

二、这3种人最好不要吃西瓜

1、糖尿病人

西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的。

2、肾功能不全者

肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。

3、感冒初期不能吃西瓜

中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

小编特别提醒，大家吃西瓜最好现切现吃，以免放在冰箱里太久产生细菌。夏天气温高，细菌易繁殖，打开时间过久的西瓜，容易产生大量的病菌，如果食用就会导致胃肠不适。

看了上面的相关内容，关于西瓜致癌吗？这个问题大家也无需太过担心了，但是外面购买的西瓜必须到正规的水果店购买，避免买到不好的西瓜。但是小编还是要提醒一下大家，西瓜虽然好吃，但是每次吃的时候都要保持适量；吃的太多对肠胃也会有影响。