![「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 ：
1个 辅料
香油 ：
少许 花椒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 大蒜 ：
3大瓣 具体步骤
![「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第2张")
1.西兰花掰碎，清洗干净备用。
![「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中倒入适量水烧开，放入西兰花，焯水1分钟，后捞出。
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3.捞出放入凉水盆中，浸晾。
![「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第5张]( "「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第5张")
4.浸好的西兰花，控干水分备用。
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5.大蒜切成碎末。
![「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第7张]( "「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅中倒入适量油，放入花椒爆香，捞出花椒不要。然后放入蒜末，爆香。
![「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第8张]( "「念念不忘」蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单 第8张")
7.西兰花装盘摆好，将爆香的蒜末浇在西兰花上，拌匀即可食用。
烹饪技巧
挑选西兰花时，手感越重的，颜色选深绿色的，菜表面最好不要开花，否则是老的。
