![「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单]( "「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 ：
300 猪肉 ：
20 辅料
花椒粉 ：
少许油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
少许 淀粉 ：
少许 具体步骤
![「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.西兰花掰成小块用热水焯一下备用
![「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.切少许猪肉片
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3.准备一点水淀粉
![「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.中火锅里坐油
![「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.放肉片翻炒
![「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入花椒粉
![「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入西兰花翻炒
![「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "「自创」西兰花炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入适量盐和少许酱油，出锅前加入水淀粉大火快速翻炒即可
烹饪技巧
1.西兰花用水焯的时间要掌握好，不能太生2.炒的时候大火快速翻炒，因为焯的关系西兰花基本熟了3.水淀粉不要放的太多4.盐和酱油的量掌握好，酱油放一些调色就好，如果放多了一定少放些盐
