鲜香鸡蛋炒花蟹 怎么做好吃又简单
螃蟹丰富的蛋白质和微量元素，里面所包含的营养元素特别对，对一些常见疾病有抑制作用，例如腰和腿酸痛症状、风湿类的关节炎、损伤等也有一定的食疗效果，同时一些结核病患者使用螃蟹进行康复治疗。使得螃蟹的身价日益渐层。有病治病，没病强身！一盘鲜香鸡蛋炒花蟹 滋补加食疗、健康美味的不二之选。
主料
花蟹 ：4只鸡蛋 ：2枚
辅料
大葱（葱白） ：半根小葱 ：1棵
姜 ：适量
老抽 ：1勺
盐 ：适量
红辣椒 ：1个
料酒 ：1勺
鸡精 ：适量
具体步骤
螃蟹洗净，去掉蟹腮，拆解好。姜切丝，大葱切片，小葱切碎，红辣椒切断，鸡蛋打散
锅里放油烧热后加入鸡蛋翻炒，成块后取出，放入螃蟹爆炒至变色后加入大葱姜丝料酒和老抽继续翻炒至有香味后加入少许清水
加入炒好的鸡蛋和少许清水并用盐鸡精调味焖煮至汤汁收干后捞出，撒上葱花即可开吃啦！
螃蟹一定要清洗干净并煮熟鸡蛋打散时可加点盐入味炒鸡蛋油要多，炒时可加半汤匙水，鸡蛋更鲜嫩
