香鲜至极的香菇鸡蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：1碗
香菇 ：2朵
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散，搅匀。

2.香菇用水泡发半小时以上。

3.取2朵香菇切小片。

4.锅中热油，放香菇翻炒。

5.把香菇拨开一边，倒油放鸡蛋炒碎。

6.另起锅倒猪油，放入剩饭，以按压的方式，把米饭先炒松。

7.放入打散的蛋黄，倒点酱油，迅速翻炒米饭。

8.最后撒入适量的盐和葱花炒匀即可。

9.装盘

烹饪技巧

最好以按压的方式，把米饭先炒松，不让米粒成团。