鲜香美味的鸡蛋炒盐豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋炒盐豆，是一款经典且美味的家常菜，主要由盐豆、鸡蛋翻炒而成。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和矿物质，具有增强记忆、防癌的食补效果。鸡蛋打完后，加点点水，使鸡蛋炒出来更加嫩滑，搭配盐豆进行佐味，整道菜鲜香可口、令人回味无穷。

主料

盐豆 ：适量
鸡蛋 ：4个

辅料

葱 ：少许
盐 ：少许
蒜苗 ：2根
五香粉 ：适量

具体步骤

准备好食材。盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好

锅热放油。可以稍微多放些

油热后，放入盐豆，炸一会。

盐豆炸到香味，放入切好的葱、蒜苗，翻炒两下

放入鸡蛋，稍微等会翻炒，至鸡蛋炒熟

放入少许五香粉、盐，翻炒两下。装盘

烹饪技巧

1、鸡蛋打完后，加点点水，使鸡蛋炒出来更加嫩滑。