鲜香的葱香蛋花炒藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜香的葱香蛋花炒藕片是由鸡蛋和莲藕搭配为主要原材料制作出来的美味，我在家一般喜欢将藕片裹上面粉制，这样搭配出来的葱香蛋花炒藕片会更加美味，大家在家中制作的时候不妨加入一点豆瓣酱来调味，这样做出来口感细腻，滑爽Q弹

主料

鸡蛋 ：2个
藕 ：250

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.葱蒜切碎。

2.鸡蛋打散备用。

3.藕切片。

4.热油炒香蒜粒。

5.倒入蒜片翻炒，待炒上油色后，淋入鸡蛋，改小火，晃动锅子，让鸡蛋液和藕完全粘在一起。

6.然后翻炒均匀，淋入适量的生抽，盐，少量的料酒炒匀。

7.炒至入味后，最后滴入几滴香油，撒上葱花即可。

8.上菜了！

烹饪技巧

摊入鸡蛋液时改小火。