准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
面粉 :
200 玉米面 :
100 辅料
泡打粉 :
3酵母 :
4 具体步骤
1. 将100克玉米面、200克面粉、3克泡打粉、和适量的糖放入面包机的桶内。
2.将酵母溶于30度左右的温水中。将酵母水放入面包机内,启动搅拌程序和成团。
3.将面团取出略揉成光滑面团,放入一个底与四周刷了一层油的盆中。
4.静置在温暖处至面团变成1倍大。
5.放入蒸锅,大火蒸20分钟,时间到后,立即取出倒扣脱模。
烹饪技巧
1温水溶解酵母可以使酵母更好的发挥作用。2玉米面与白面最佳比例为1:2.