色味俱全的奶香玉米发糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绵白糖 ：50
奶粉 ：4勺
玉米面 ：100
低筋面粉 ：150

辅料

水 ：适量
酵母 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.玉米粉，面粉1:1混合，和30g白糖混合。

2.酵母融入温水，倒入粉类混合物。

3.呈很稀的稀泥状。

4.盖盖子发酵至2倍大。

5.加入面粉。

6.加入4勺奶粉。

7.倒入半汤勺油增加湿润度和口感。

8.最后加入剩下的白糖。

9.搅拌均匀的成品。

10.提起勺子不会滴落即可，不要太干或太稀。

11.盘子抹油，用的披萨盘。

12.倒入发糕糊，再次发酵至两倍大后，上锅蒸熟即可。

烹饪技巧

关火后不要立刻开盖，和蒸馒头差不多。发酵两次口感比较好。