准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
200细玉米面 :
100干红枣 :
若干泡打粉 :
3酵母 :
3 辅料
白砂糖 :
30-40克 具体步骤
材料:面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中。
将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团。
将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油),放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。
干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。
将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅。
开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可。