![蒸腊鱼带给你家的味道图解]( "蒸腊鱼带给你家的味道图解")
记得每逢过年过节的时候，家里人最爱做的就是豉油蒸腊鱼。等一桌子菜都上齐了，里面香味最冲，但颜色最漂亮的，也是这道豉油蒸腊鱼，蒸出来的腊鱼外酥里嫩，白而细腻的鱼肉蘸蘸外围的豆豉油，味蕾得到了极大的满足。
主料
腊鱼块 ：
1盘 葱姜蒜 ：
1棵 黑豆豉 ：
2勺 豆豉酱 ：
半碟 辅料
白
胡椒粉 ：
适量 料酒 ：
1勺 小米椒 ：
1个 葱花 ：
1根 详细步骤：
![蒸腊鱼带给你家的味道图解 第2张]( "蒸腊鱼带给你家的味道图解 第2张")
第一步
腊鱼冲洗，切成小块，准备配料
![蒸腊鱼带给你家的味道图解 第3张]( "蒸腊鱼带给你家的味道图解 第3张")
第二步
热锅烧油，放入配料煸炒香
![蒸腊鱼带给你家的味道图解 第4张]( "蒸腊鱼带给你家的味道图解 第4张")
第三步
倒入豆豉酱炒香
![蒸腊鱼带给你家的味道图解 第5张]( "蒸腊鱼带给你家的味道图解 第5张")
第四步
倒入腊鱼块，倒入料酒、白胡椒粉翻炒
![蒸腊鱼带给你家的味道图解 第6张]( "蒸腊鱼带给你家的味道图解 第6张")
第五步
装盘，蒸40分钟
![蒸腊鱼带给你家的味道图解 第7张]( "蒸腊鱼带给你家的味道图解 第7张")
第六步
出锅
