菠菜汁大刀面带给你舌尖上的美妙享受图解

重庆最有名的是小面，之前去外地旅游，也想尝尝外地面食是何种滋味儿，所以和朋友到了附近的馆子下馆子，点了这道菠菜汁大刀面，闻起来特别香，吃起来也清香无比，菠菜面不仅软糯还带着Q弹爽滑的口感，真是太对我的胃口了。

主料

普通面粉 ：适量
波菜 ：1把
西红柿 ：适量
里脊肉 ：1斤
木耳 ：少量

辅料

蒜蓉 ：适量
小葱 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
食盐 ：适量

详细步骤：

第一步

菠菜洗净

第二步

切小段

第三步

放进榨汁机

第四步

榨汁儿

第五步

过滤出菠菜汁

第六步

浓浓的菠菜汁

第七步

加入面粉

第八步

用筷子搅拌至无干面粉

第九步

揉成一个面团

第十步

揉两次

第十一步

左手握面团，右手剪面条

第十二步

这样即可

第十三步

裹上面粉

第十四步

蕃茄下锅煮

第十五步

切块

第十六步

木耳洗净装碗

第十七步

葱姜切段

第十八步

炒里脊肉

第十九步

加入木耳、西红柿、清水，加入一勺盐

第二十步

加入葱段

第二十一步

另起锅烧水，倒入菠菜面

第二十二步

煮熟倒入汤汁即可