美味的卤鸡肉的做法怎么做好吃又简单
昨天我回了家说是想吃点儿好吃的，于是我家老爸亲自下厨给我做了一桌子的菜还有我最喜欢吃的饺子，韭菜馅儿的，菜品中有我爱吃的红烧小排、溜肥肠、鱿鱼丝、香菇腐竹，每道菜都很美味，其中有一道比较新的菜是卤鸡肉的做法，今天就和大家一起分享一下。
主料
鸡肉 ：500辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
辣酱油 ：适量
八角 ：适量
当归 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
锅中放底油。拿鸡皮那面朝下，煎。这时候锅里会很剧烈。害怕油的同学可以关小火把盖子盖上，只是要注意别太焦了。
煎的出油了，反正有鸡皮的面都煎煎。没错的
一面煎的差不多了，就另外一面了。继续煎呀煎
皮很脆了，拿出来，沥掉油，准备可以卤了
拿出可爱的高压锅，放上八角，当归，加入辣酱油，料酒，，其实也可以放辣椒。我家没有，为了增加风味我放了水煮鱼调料的花椒包
放点水和少许白糖吧
盖上锅盖，气阀，让他煮吧。叫起来一分钟以后开小火再叫个二十分钟左右就差不多了。
