美味的猪肉卤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

我要介绍给大家的这个猪肉卤的做法呢，它是真的真的非常好吃，我不太会描述，但尽量给大家描述一下吃的时候的感受吧，它吃到嘴里的时候的感觉就是会让人觉得，好醇，好润，好香，反正我的感觉是会让我感觉吃了还想吃，我也推给了朋友，都觉得不错。

主料

里脊肉 ：一块

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
酒 ：适量
酱油 ：适量
砂糖 ：适量

具体步骤

将里脊肉用棉绳绑起来，这样是做是让肉在卤的过程中定型

将油倒入平底锅中，然后煎猪肉，煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮

煮开后，记入蒜，姜，干辣椒和酱油，盖上锅盖，小火卤煮40分钟

然后加入糖和少许酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块即可