准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟我最喜欢吃各种翅膀和爪爪了,对此是毫无抵抗力,每次在外面遇到了,都会买上一些,然后心满意足的解决他们,但外面的价格很贵而且可能不健康,所以我就自己学了一下美味的卤鸡翅做法,感觉还蛮简单的,而且还可以按自己的口味来调试
主料
鸡翅 :
适量卤水 :
适量 辅料
姜 :
适量蒜 :
适量葱 :
适量麻油 :
适量 辣椒油 :
适量 具体步骤
1 鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2 鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3 锅里放辣椒油,加姜、蒜末、盐小火煨香,加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4 关火,加葱末、麻油拌匀。