美味台湾卤肉饭的做法怎么做好吃又简单
台湾卤肉饭的做法用最简单的食材制作出来的最简单最美味的午餐，其中的卤肉肉质极其脆嫩丝滑，卤蛋蛋白质含量高，细腻又香甜，清香可口的美食食用后可有效解除工作上的疲劳，整道菜是以荤类为主，营养物质含量也就更加丰富，看在眼里，吃在嘴里，满满的幸福感飙升呢。
主料
五花肉 ：适量鸡蛋 ：适量
红葱头 ：适量
油菜 ：适量
干香菇 ：适量
虾米 ：适量
辅料
盐 ：适量冰糖 ：适量
生抽 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
蒜末 ：适量
五香粉 ：适量
八角 ：适量
胡椒粉 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1. 准备好材料和调料。
2. 洋葱洗净切碎。干香菇泡好后，切丝。姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末
3. 洋葱洗净切碎。干香菇泡好后，切丝。姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末
4. 炒锅内倒入适量油，爆香姜片和蒜末后，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，至金黄色。
5. 这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白。
6. 然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀
7. 加入适量温水，没过五花肉1-2cm即可。大火将汤汁煮滚后，转小火慢炖（可倒入砂锅中慢炖），此时加入提前煮好水煮蛋，炖制1-2个小时，盐可以在一个小时以后放入。
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