杂粮好消化吗？杂粮虽然具有养生作用，但5种人不能吃！

我们平日都以细粮为主，细粮就是我们日常常食的米饭和馒头、画卷、粉丝等。虽然细粮营养价值很丰富，但是有些特殊人群就不适合长期食用大量的细粮，所以杂粮就变成了它们的最佳选择。杂粮富含大量的粗纤维，具有减肥的功效，但它好消化吗？

一、杂粮好消化吗

“粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。

胃肠功能差的人群不宜多吃粗粮。胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

二、哪些人不适宜吃杂粮

1.消化不好的人群

胃肠道功能有障碍的人群，自身的消化能力也会减弱，因为五谷杂粮会对肠胃造成一定的伤害，所以消化不好的人群并不适合过多食用五谷杂粮。

2.糖尿病人

五谷杂粮中的纤维素虽然有降血糖的作用，但是食用过多五谷杂粮，还是会加重病情，所以一般医生也会建议糖尿病人少食五谷杂粮。

3.贫血少钙的人

因为谷物中的草酸含量较高，它会抑制身体对钙质的吸收，尤其是铁质，所以有缺钙、贫血的人群，在食用五谷杂粮的时候要避免摄入高钙高铁含量的食物。

4.痛风病人

五谷中的豆类中含有的物质会让痛风病人体内的尿酸含量增高，对身体不利。

5.肾脏病人

五谷杂粮的蛋白质、钾、磷等物质的含量偏高，食用后会加重肾脏负担，所以肾脏病人也要少食。

三、如何科学吃杂粮

1.粗粮应该吃多少

正常人每天都应该食用一定量的粗粮，但是一天不能超过3两。老人和小孩还应该减半。粗粮虽好却不可长期进食太多，吃太多粗粮容易造成营养吸收不均衡，从而导致缺乏营养。

2.粗粮应该什么时候吃

进食粗粮的时间也是有讲究的，粗粮最好在晚餐食用，这样人体才可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾，降低血脂。

3.吃粗粮的时候应该多喝水

粗粮中的膳食纤维需要有充分的水分做后盾，才能够保障肠道的正常工作，因此在吃粗粮的时候要注意多喝水。

4.粗细搭配最合理

吃粗粮最合理的方法便是粗细搭配，例如将玉米、小米、大豆按照1:1:2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。

通过以上了解，杂粮好消化吗？杂粮是我们日常常见的一种粮食，但是并不是所有人都适合食用。杂粮因为富含大量的粗纤维，所以肠胃不好的人食用后不利于消化，尤其是食用太多的话，还会导致胃胀气、消化不良的症状。所以，杂粮需要和细粮搭配才更佳利于消化。