简易皮蛋瘦肉粥的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

皮蛋瘦肉粥的家常做法，皮蛋瘦肉粥可以在家庭制作，白米粥经过熬煮之后味道十分浓郁，其中加上了皮蛋以及瘦肉，皮蛋是一种中国独有的发酵类食物，其中含有丰富的微量元素偶尔食用对身体是有好处的，而且与粥混合，浓稠的口感让人沉醉！

主料

大米 ：50
糯米 ：30
猪瘦肉 ：150
皮蛋 ：适量

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。

锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。

再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。

最后加入一勺半盐，撒入少许胡椒粉提鲜味，淋入麻油，撒上葱花，即可出锅。