猪肉酸菜馅饼的做法 猪肉酸菜馅饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉酸菜馅饼的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：猪肉馅适量，加入适量，盐，酱油，老抽，十三香，鸡精，香油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌均匀，加入适量油，继续搅拌均匀。

• 3、酸菜馅适量，提前备用，加入适量葱姜，香菜，顺一个方向搅拌均匀。

• 4、馅料调好，备用。

• 5、面粉400克，加入4克盐，加入温水300克，用筷子搅拌均匀。

• 6、表面刷一层油，松弛一个小时。

• 7、面团松弛好，案板撒适量面粉，下等量剂子100克一个。

• 8、包入适量馅料，挤口收好。

• 9、用手轻轻按压圆坯。

• 10、锅里适量油，放入饼皮，表面刷一层油，中小火烙制。

• 11、盖上锅盖焖一会，翻面，盖上锅盖，继续焖，烙制中间鼓起，熟了出锅。

• 12、皮薄馅大，香而不腻，开胃爽口。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。