营养早餐-皮蛋瘦肉粥的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粳米 ：100

辅料

皮蛋 ：1只

具体步骤

1.粳米淘洗干净后，加水煮成浓粥；

2.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟；

3.把煮好的白粥加热沸腾，将腌制好的皮蛋、瘦肉放入沸腾的白粥中，加盐，大火煮3-5分钟即可；

4.关火后可往粥里白胡椒粉、香油调味即可。盛入碗中，撒上葱花，香菜，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！