电饭煲版皮蛋瘦肉粥的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：1量杯（约140g）

辅料

瘦肉 ：100

具体步骤

1.姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

2.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

3.起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

4.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

5.蒸熟后的皮蛋切成小丁

6.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

7.然后倒入一半皮蛋

8.再倒入姜丝，煮约2分钟

9.浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

10.将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

11.加水至稠粥1杯米水位处

12.在菜单中选择稠粥功能

13.按下煮饭键，开始煲煮

14.程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

15.用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

16.根据个人口味加入适量盐

17.最后撒入香葱碎即可