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胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做

胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做

个人比较喜欢吃土豆胡萝卜,所以就搭配一块了

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 (600克)
  • 胡萝卜 (400克)
  • 土豆 (1个)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 郫县豆瓣 (适量)
  • 花椒 (适量)
配料
  • 食用油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 麻辣鲜粉 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

胡萝卜土豆鸡块的做法步骤

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第2张

    1、鸡肉洗净剁块,水煮5分钟捞起备用

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第3张

    2、小葱洗净切断,姜蒜切碎

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第4张

    3、胡萝卜土豆洗净切块

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第5张

    4、辅料备好

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第6张

    5、热油后下姜蒜花椒爆香

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第7张

    6、放入鸡块到点料酒翻炒几下再加入豆瓣酱、酱油翻炒几下

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第8张

    7、加入清水盖过鸡肉,为了防止后面水不够可稍微多加一点,然后盖锅盖,小火焖5分钟

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第9张

    8、然后加入胡萝卜土豆,放盐、麻辣鲜粉,拌匀盖锅盖继续焖,十分钟后翻一下再焖,直到萝卜土豆完全熟透

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第10张

    9、加入小葱、鸡精调味即可

  • 胡萝卜土豆鸡块的做法 胡萝卜土豆鸡块怎么做 第11张

    10、一份麻辣的胡萝卜土豆鸡块就完成了