美味的蛤蜊炒河粉怎么做好吃又简单
这道蛤蜊炒河粉是一道带海鲜的美食，有很多人都特别喜欢吃海鲜，各种各样的海鲜都喜欢，无论是什么虾、海鱼、鲍鱼……都喜欢。而我最喜欢的是贝壳类的海鲜，蛤蜊就是其中的一种。蛤蜊除了味道好吃之外，它还有很多功效，比如用于肝肾阴虚等等。
主料
蛤蜊 ：适量河粉 ：适量
绿豆芽 ：适量
辅料
油盐 ：适量辣椒粉 ：适量
具体步骤
蛤蜊加少许盐浸泡吐沙30-50分钟。然后把蛤蜊冷水入锅煮开口关火。蛤蜊肉剥出备用。准备好河粉的材料。
韭菜洗净切段，葱切碎，红辣椒切丝。锅中·烧开水放入河粉。煮制河粉变软能咬动关火。然后把河粉过凉水在水中浸泡备用，炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
倒入绿豆芽翻炒片刻。然后加入韭菜，蛤蜊肉继续翻炒。加少许料酒。再加入酱油。加少许盐和糖。加入河粉翻炒。最后加少许鸡精。翻炒均匀关火。
无
